第43章 腌菜扣肉
“那个李程云爸爸你知道吧？”柳文彬肉眼可见的兴奋，“我申请调去清水公司学管理了。”
陈蕙兰没有多惊讶，只是清水公司以后产品会滞销，发展前景并没有比电厂好到哪去。
柳文彬一眼就看透陈蕙兰所想，解释道
“这两年正是清水公司农副产品做的最好的时候，正好李程云爸爸辞职，公司里职位空缺，我就打算调过去学习一下。等时机成熟，我也去云市开个工厂。”
有想法总比没有强，陈蕙兰认可地说“那你加油，等你有苗头了我也去市里开大饭店去。”
六月一过，暑期而至，柳莹还不知道爸爸妈妈的远大抱负。
但李程云的离别，引起了不少孩子们的失落。
李程云自然也对这群玩伴很不舍，去云市小学入学考试回来，给好朋友都带了礼物。
每个伙伴都有一大包零食。
唯独送柳莹的小礼物别出心裁。
李程云捧着一盆小多肉，递给柳莹，“我下学期就要到云市小学读书了，这个送给你。”
柳莹看着这盆多肉若有所思，为了表示礼尚往来的好品质，她回家翻了半天，最终决定回礼一份妈妈新鲜出炉的鸡枞油。
妈妈做的鸡枞油，不含任何添加剂，纯天然好吃又美味。
“李程云，这个送给你，超级好吃。”
彼时的李程云已经坐上了私家车，接过柳莹送来的一罐鸡枞油，似乎被香哭了，他趴在车窗上恋恋不舍地摆手
“再见了，不要忘记我，小伙伴们，我还会回来的。”
小孩子说的话一般不做数。
柳莹都上学前班了，李程云仍旧没回来，他兴许已经忘记彩霞镇的小伙伴们了。
就好像柳莹把李程云送的多肉养死了一样。
虽然爸爸说多肉不用每天浇水，但柳莹起先两三天想起一回，慢慢地一周才浇一次，再后来一个月才想起来，这时多肉都变成多肉干了。
再浇多少水都无济于事。
学前班的日子比大班中班有意思，柳莹不用再每天跟着老师滑滑梯玩海洋球，她现在可以动笔写字了。
每天要学拼音，要学写自己的名字，她的名字还算好写，比班上一位叫曦曦的小朋友强多了。
可是她仍旧觉得自己有点亏，一周要写一页自己的名字，她的名字才两个字，孟丹丹的名字是三个字。
一页纸下来，她多写了好几遍自己的名字，她交作业的时候特地提醒了戴老师，应该把作业改成一周写五十遍自己的名字。
这样孟丹丹就不会嘚瑟一页纸她只写十几遍名字就占满所有格子，而柳莹必须写二十遍才行。
但是戴老师摸摸柳莹的小脑瓜，说她是“小机灵鬼”。
然后就没有然后了。
柳莹只好作罢，就当多写几遍锻炼自己好了，反正写的字一样多，没什么好纠结的。
幼儿园的一天除了写写画画，最让柳莹的头疼的是幼儿园的饭菜。
超难吃的。
这话她就不敢和戴老师说了，怕伤了老师们的心。
只能和孟丹丹小声吐槽，“今天又是洋葱圈，这洋葱为什么闻起来刺鼻，吃起里甜不拉几的。”
“单独吃的话我能接受，”孟丹丹说，“可是和饭拌在一块，还有其他菜的味道，感觉像猪食，吃不完连小红花都没有。”
真苦恼啊，柳莹第一次学会了糊弄肚子，不好吃就吞，都是为了小红花。
谁说幼儿园的娃就容易，大家都不容易嘛。
吃完饭还要集体睡觉，外衣外裤脱下来叠好，柳莹喜欢把衣服放在小板凳上，孟丹丹则喜欢将衣服藏在玩具柜里。
一般睡到下午两点，起床后还有水果和牛奶，吃完这些就开始上课。
下课后，孟丹丹过来找柳莹，“一起上厕所呀。”
说实话，柳莹特别讨厌幼儿园的厕所，她几乎要强忍着回家再上。
“我陪你去。”
柳莹走到厕所门口驻足，她实在不想进去。
因为幼儿园厕所不分男女，也没有隔板，许多小男生特别讨人厌，不好好上厕所，撒尿的时候往女生上尿。
他们还觉得很好玩。
“啊！你们烦不烦！”
孟丹丹艰难地上了厕所，急忙洗洗手出来，“烦死了，四大闹包在里面，女生们差点被围攻。”
四大闹包说的就是整个学前班最闹腾的四个捣蛋鬼，上课讲话，给人取外号，说些幼稚的玩笑，上厕所专门给男女生们添堵。
“我们去告诉戴老师吧。”柳莹提议，她早就看不惯他们四个了。
孟丹丹爆发的小宇宙瞬间熄火，“没用的，我们要是告诉老师，他们四个准骂我们是告嘴婆，然后全班全年级都该说我们是老师的走狗了。”
看她忧心忡忡地模样，柳莹只好先回教室上课。
下午五点准时放学，爸爸妈妈工作忙，都是小玉阿姨来接她。
果不其然，柳莹又是全班最后一个被接走的。她已经习以为常了，每天放学和孟丹丹告别之后，她就掏出小画册坐在门口看。
她现在已经收集了好几个公主的故事，等下次书店上新，她应该可以集齐全套公主画册了。
跟着小玉阿姨去妈妈的饭馆，妈妈还在忙，柳莹率先占领一楼看电视的好位置，调到少儿频道，观看米老鼠和唐老鸭。
反正来饭馆吃饭的人也不看电视。
陈蕙兰将煮好去腥的五花肉捞出来，今天矿长包下了二楼，点名要吃腌菜扣肉。
这腌菜扣肉和梅菜扣肉有异曲同工之妙，只是所用的菜不同。
陈蕙兰拿了几根牙签，在五花肉上扎孔，再涂点老抽，猪皮朝下炸三分钟左右。
炸时一定要盖盖子，不然热油会乱溅。
将炸好的五花肉放入开水中浸泡一会儿，这一步是扣肉起虎皮的关键。
陈蕙兰将它切成薄薄的片，一片一片放入碗中，倒入调好的酱料后，最后铺一层去年冬天做的腌菜。
上锅蒸好即可端上楼。
陈蕙兰一共做了两碗，忙完了才把菜端出来，“莹莹，洗手吃饭。”
楼上有提前吃过饭的舒姐照看，他们不必担心，安心吃饭就好。
柳文彬自从换了工作，不是去周边农村视察就是去市里调研学习，回到家都是晚上了，所以不用考虑他的晚餐。
柳莹夹了一块腌菜肉，她习惯肉和饭一起吃。
腌菜肉上的瘦肉咸香而酸，肥肉部分又酸甜不腻，肉皮是最好吃的部分，焦而松软，一片肉就可以吃下好多饭。
不一会儿，柳莹的小碗颗粒不剩，她等妈妈和小玉阿姨吃完，才阐述今天在幼儿园发生的事。
陈蕙兰一直是个很好的倾听者，本以为女儿又会说一些好玩的事情，没想到竟是幼儿园厕所大事件。
这四大闹包里，其中一个就是钱蕊的儿子。钱蕊早年追过柳文彬，后来又和厂长暧昧不清，如今和一个老实人结了婚，生了个儿子叫季秋明。
季秋明遗传了钱蕊的颜值，但闹起来是真闹腾。
陈蕙兰生在七十年代，那会儿穷得只能穿破洞裤茅草鞋，她连幼儿园都没念过，这辈子才知道原来幼儿园的厕所不分男女。
看来女儿上辈子心里憋了不少事。
她当即给戴老师打电话，说明了这个问题。
戴老师回复“这个情况我还真不了解，实在抱歉。”
“戴老师，我想以后可不可以，男生女生分开组织起来上厕所？”要想改变幼儿园厕所构造是不可能了，但男生女生分开应该是可行的。
戴老师豁然开朗，“对呀，我怎么没想到，真是谢谢你了柳莹妈妈。”
经此一事，柳莹又学会了一招，要是搞不定调皮捣蛋不听话的蠢男生，直接找大人就好了。
楼上一直吃到晚上九点多，送走这波客人，舒姐直打哈欠，“又能喝又能唠，我听说矿长要退休了。”
“他就到退休年龄了吗？”小玉惊奇，“不过他那身体，应该也得退休了。”
矿长这两年生了怪病，到处求医无果，不过正是因为得了病，所以能提前退休。
小玉“那他退休了，副矿长就要顶上来了吗？”
舒姐点点头。
小玉咂舌，“副矿长比矿长更贪！就是他天天拿着工人的钱吃吃喝喝。”
确实如此，陈蕙兰还记得爸爸陈兴国晚年回忆时常说
“老矿长虽然贪污，但逢年过年还愿意吐出点骨头给我们退休老职工发福利，我们那时候过年过节能拿一千两千的真金白银，还有各种小礼品。后来副矿长一上位，屁都见不到一个，连礼品都取消了。”
今年很平静的过去，可新年前夕突然躁动起来。
柳文彬正好从市里学习大棚蔬菜种植方法回来，已是晚上十一点多了，他脱鞋的时候还感叹了一嘴
“楼下矿长家竟然灯火通明，往常他们家应该早睡了。”
陈蕙兰没怎么在意，只告诉他，“冰箱里有没吃完的小炒肉，你要饿了自己去弄。”
柳文彬本想着煮碗面，盖上小炒肉当哨子，却听见楼下动静越来越大。
连陈蕙兰都被吸引过来，从五楼往下看。
一辆大货车停在小区门口，好像是搬家公司的。
矿长要搬家？
柳文彬一边吃面一边分析
“矿长这是要逃走了？”
。
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陈蕙兰没有多惊讶，只是清水公司以后产品会滞销，发展前景并没有比电厂好到哪去。
柳文彬一眼就看透陈蕙兰所想，解释道
“这两年正是清水公司农副产品做的最好的时候，正好李程云爸爸辞职，公司里职位空缺，我就打算调过去学习一下。等时机成熟，我也去云市开个工厂。”
有想法总比没有强，陈蕙兰认可地说“那你加油，等你有苗头了我也去市里开大饭店去。”
六月一过，暑期而至，柳莹还不知道爸爸妈妈的远大抱负。
但李程云的离别，引起了不少孩子们的失落。
李程云自然也对这群玩伴很不舍，去云市小学入学考试回来，给好朋友都带了礼物。
每个伙伴都有一大包零食。
唯独送柳莹的小礼物别出心裁。
李程云捧着一盆小多肉，递给柳莹，“我下学期就要到云市小学读书了，这个送给你。”
柳莹看着这盆多肉若有所思，为了表示礼尚往来的好品质，她回家翻了半天，最终决定回礼一份妈妈新鲜出炉的鸡枞油。
妈妈做的鸡枞油，不含任何添加剂，纯天然好吃又美味。
“李程云，这个送给你，超级好吃。”
彼时的李程云已经坐上了私家车，接过柳莹送来的一罐鸡枞油，似乎被香哭了，他趴在车窗上恋恋不舍地摆手
“再见了，不要忘记我，小伙伴们，我还会回来的。”
小孩子说的话一般不做数。
柳莹都上学前班了，李程云仍旧没回来，他兴许已经忘记彩霞镇的小伙伴们了。
就好像柳莹把李程云送的多肉养死了一样。
虽然爸爸说多肉不用每天浇水，但柳莹起先两三天想起一回，慢慢地一周才浇一次，再后来一个月才想起来，这时多肉都变成多肉干了。
再浇多少水都无济于事。
学前班的日子比大班中班有意思，柳莹不用再每天跟着老师滑滑梯玩海洋球，她现在可以动笔写字了。
每天要学拼音，要学写自己的名字，她的名字还算好写，比班上一位叫曦曦的小朋友强多了。
可是她仍旧觉得自己有点亏，一周要写一页自己的名字，她的名字才两个字，孟丹丹的名字是三个字。
一页纸下来，她多写了好几遍自己的名字，她交作业的时候特地提醒了戴老师，应该把作业改成一周写五十遍自己的名字。
这样孟丹丹就不会嘚瑟一页纸她只写十几遍名字就占满所有格子，而柳莹必须写二十遍才行。
但是戴老师摸摸柳莹的小脑瓜，说她是“小机灵鬼”。
然后就没有然后了。
柳莹只好作罢，就当多写几遍锻炼自己好了，反正写的字一样多，没什么好纠结的。
幼儿园的一天除了写写画画，最让柳莹的头疼的是幼儿园的饭菜。
超难吃的。
这话她就不敢和戴老师说了，怕伤了老师们的心。
只能和孟丹丹小声吐槽，“今天又是洋葱圈，这洋葱为什么闻起来刺鼻，吃起里甜不拉几的。”
“单独吃的话我能接受，”孟丹丹说，“可是和饭拌在一块，还有其他菜的味道，感觉像猪食，吃不完连小红花都没有。”
真苦恼啊，柳莹第一次学会了糊弄肚子，不好吃就吞，都是为了小红花。
谁说幼儿园的娃就容易，大家都不容易嘛。
吃完饭还要集体睡觉，外衣外裤脱下来叠好，柳莹喜欢把衣服放在小板凳上，孟丹丹则喜欢将衣服藏在玩具柜里。
一般睡到下午两点，起床后还有水果和牛奶，吃完这些就开始上课。
下课后，孟丹丹过来找柳莹，“一起上厕所呀。”
说实话，柳莹特别讨厌幼儿园的厕所，她几乎要强忍着回家再上。
“我陪你去。”
柳莹走到厕所门口驻足，她实在不想进去。
因为幼儿园厕所不分男女，也没有隔板，许多小男生特别讨人厌，不好好上厕所，撒尿的时候往女生上尿。
他们还觉得很好玩。
“啊！你们烦不烦！”
孟丹丹艰难地上了厕所，急忙洗洗手出来，“烦死了，四大闹包在里面，女生们差点被围攻。”
四大闹包说的就是整个学前班最闹腾的四个捣蛋鬼，上课讲话，给人取外号，说些幼稚的玩笑，上厕所专门给男女生们添堵。
“我们去告诉戴老师吧。”柳莹提议，她早就看不惯他们四个了。
孟丹丹爆发的小宇宙瞬间熄火，“没用的，我们要是告诉老师，他们四个准骂我们是告嘴婆，然后全班全年级都该说我们是老师的走狗了。”
看她忧心忡忡地模样，柳莹只好先回教室上课。
下午五点准时放学，爸爸妈妈工作忙，都是小玉阿姨来接她。
果不其然，柳莹又是全班最后一个被接走的。她已经习以为常了，每天放学和孟丹丹告别之后，她就掏出小画册坐在门口看。
她现在已经收集了好几个公主的故事，等下次书店上新，她应该可以集齐全套公主画册了。
跟着小玉阿姨去妈妈的饭馆，妈妈还在忙，柳莹率先占领一楼看电视的好位置，调到少儿频道，观看米老鼠和唐老鸭。
反正来饭馆吃饭的人也不看电视。
陈蕙兰将煮好去腥的五花肉捞出来，今天矿长包下了二楼，点名要吃腌菜扣肉。
这腌菜扣肉和梅菜扣肉有异曲同工之妙，只是所用的菜不同。
陈蕙兰拿了几根牙签，在五花肉上扎孔，再涂点老抽，猪皮朝下炸三分钟左右。
炸时一定要盖盖子，不然热油会乱溅。
将炸好的五花肉放入开水中浸泡一会儿，这一步是扣肉起虎皮的关键。
陈蕙兰将它切成薄薄的片，一片一片放入碗中，倒入调好的酱料后，最后铺一层去年冬天做的腌菜。
上锅蒸好即可端上楼。
陈蕙兰一共做了两碗，忙完了才把菜端出来，“莹莹，洗手吃饭。”
楼上有提前吃过饭的舒姐照看，他们不必担心，安心吃饭就好。
柳文彬自从换了工作，不是去周边农村视察就是去市里调研学习，回到家都是晚上了，所以不用考虑他的晚餐。
柳莹夹了一块腌菜肉，她习惯肉和饭一起吃。
腌菜肉上的瘦肉咸香而酸，肥肉部分又酸甜不腻，肉皮是最好吃的部分，焦而松软，一片肉就可以吃下好多饭。
不一会儿，柳莹的小碗颗粒不剩，她等妈妈和小玉阿姨吃完，才阐述今天在幼儿园发生的事。
陈蕙兰一直是个很好的倾听者，本以为女儿又会说一些好玩的事情，没想到竟是幼儿园厕所大事件。
这四大闹包里，其中一个就是钱蕊的儿子。钱蕊早年追过柳文彬，后来又和厂长暧昧不清，如今和一个老实人结了婚，生了个儿子叫季秋明。
季秋明遗传了钱蕊的颜值，但闹起来是真闹腾。
陈蕙兰生在七十年代，那会儿穷得只能穿破洞裤茅草鞋，她连幼儿园都没念过，这辈子才知道原来幼儿园的厕所不分男女。
看来女儿上辈子心里憋了不少事。
她当即给戴老师打电话，说明了这个问题。
戴老师回复“这个情况我还真不了解，实在抱歉。”
“戴老师，我想以后可不可以，男生女生分开组织起来上厕所？”要想改变幼儿园厕所构造是不可能了，但男生女生分开应该是可行的。
戴老师豁然开朗，“对呀，我怎么没想到，真是谢谢你了柳莹妈妈。”
经此一事，柳莹又学会了一招，要是搞不定调皮捣蛋不听话的蠢男生，直接找大人就好了。
楼上一直吃到晚上九点多，送走这波客人，舒姐直打哈欠，“又能喝又能唠，我听说矿长要退休了。”
“他就到退休年龄了吗？”小玉惊奇，“不过他那身体，应该也得退休了。”
矿长这两年生了怪病，到处求医无果，不过正是因为得了病，所以能提前退休。
小玉“那他退休了，副矿长就要顶上来了吗？”
舒姐点点头。
小玉咂舌，“副矿长比矿长更贪！就是他天天拿着工人的钱吃吃喝喝。”
确实如此，陈蕙兰还记得爸爸陈兴国晚年回忆时常说
“老矿长虽然贪污，但逢年过年还愿意吐出点骨头给我们退休老职工发福利，我们那时候过年过节能拿一千两千的真金白银，还有各种小礼品。后来副矿长一上位，屁都见不到一个，连礼品都取消了。”
今年很平静的过去，可新年前夕突然躁动起来。
柳文彬正好从市里学习大棚蔬菜种植方法回来，已是晚上十一点多了，他脱鞋的时候还感叹了一嘴
“楼下矿长家竟然灯火通明，往常他们家应该早睡了。”
陈蕙兰没怎么在意，只告诉他，“冰箱里有没吃完的小炒肉，你要饿了自己去弄。”
柳文彬本想着煮碗面，盖上小炒肉当哨子，却听见楼下动静越来越大。
连陈蕙兰都被吸引过来，从五楼往下看。
一辆大货车停在小区门口，好像是搬家公司的。
矿长要搬家？
柳文彬一边吃面一边分析
“矿长这是要逃走了？”
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